Copertina
Autore Maurizio Maggiani
Titolo Il coraggio del pettirosso
EdizioneFeltrinelli, Milano, 1995 [1994], I Narratori , Isbn 978-88-07-01485-7
LettoreRenato di Stefano, 1996
Classe narrativa italiana
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Pagina 13 [ inizio libro ]

Mi chiamo Saverio e racconto questa storia perché è così che vuole il dottor Modrian.

Difficile capire se è roba interessante, difficile anche supporre se quello che scrivo uscirà prima o poi di qui; per questo mi rivolgerò a una seconda persona plurale alquanto improbabile. Dirò: "adesso state a sentire questa" oppure voi vi starete chiedendo..." e intanto sarò intimamente preso dal dubbio che non ci sarà nessun voi. Dire così mi aiuta, ecco tutto; mi fa compagnia, e dio sa se ne ho bisogno. Del resto è un atteggiamento a cui sono già per certi versi abituato.

Vedete, a me piace, o perlomeno è sempre piaciuto, preparare cibi, cucinare pietanze. Io che ho vissuto per molto tempo da solo, l'ho sempre fatto pensando a un voi, ad almeno uno tra gli improbabili ospiti della mia cena. Non vale la pena, ve lo assicuro, cucinare per una sola persona, soprattutto quando la preparazione richiede del tempo e delle cure. Peraltro un buon piatto di granchi allo zafferano, o un ful di fave, non lo si può preparare veramente bene per meno di quattro commensali; è, io credo, per via dei profumi più sottili che richiedono masse consistenti in cui potersi distendere in tutta la loro magnificenza. Senza contare poi che nessuno al mercato vi venderebbe un unico granchio o un pugnetto di riso: da queste parti la solitudine, almeno a tavola, non è considerata granché.

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