Paolo Sorcinelli: opere
- 1986 Nuove epidemie, antiche paure, Angeli
- 1989 La repressione ambigua, Angeli
- 1992 La follia della guerra, Angeli
- 1993 Eros. Storie e fantasie degli italiani dall'Ottocento a oggi, Laterza
- 1995 Gli italiani e il cibo, Clueb
- 1996 Il quotidiano e i sentimenti, Bruno Mondadori
- 1997 Alimentazione e salute, Laterza, [rif.]
- in: Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari (a cura di), Storia dell'alimentazione
- 1998 Storia sociale dell'acqua
- 1999 Gli italiani e il cibo, Bruno Mondadori, [rif.]
- 1999 Il tempo libero
- 2001 Storia e sessualità
- 2002 Il quotidiano e i sentimenti
- 2003 Studiare la moda
- 2006 Avventure del corpo
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