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[ autori ]

[ titoli ]

[ copertine ]

alimentazione: titoli (+rif) : 1800-1899

• 1822, Antonin Careme ,  Le Maitre d'hotel français
• 1825, Anthelme Brillat-Savarin ,  Physiologie du goùt
• 1870, Ferdinando Grandi ,  Il cuciniere economico, ossia l'arte di far la buona cucina
• 1870, Ferdinando Grandi ,  Les nouveautés de la gastronomie princière
• 1873, Alexandre Dumas ,  Grande dizionario di cucina
• 1886, L. Frank Baum ,  Il libro dei polli, un breve trattato sulla cova, l'allevamento e la cura delle diverse varietà di polli
• 1887, M. Renny ,  Cosa fare con il montone freddo, ovvero il libro dei "Réchauffés"
• 1891, Pellegrino Artusi ,  La scienza in cucina o l'arte di mangiar bene

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